簡単まんまる きな粉パン
ワンボールで出来る。生地にもきなこをまぜ 表面にもたっぷりのせたきなこパン 時短 ふわふわで美味しいおやつパンです。
このレシピの生い立ち
揚げパンきな粉が好きですが、揚げずに低カロリーで作りたかったので やってみました。
とっても美味しくて家族に好評でした。
簡単まんまる きな粉パン
ワンボールで出来る。生地にもきなこをまぜ 表面にもたっぷりのせたきなこパン 時短 ふわふわで美味しいおやつパンです。
このレシピの生い立ち
揚げパンきな粉が好きですが、揚げずに低カロリーで作りたかったので やってみました。
とっても美味しくて家族に好評でした。
アプリでひらく作り方
- 1
溶き卵は少し別の容器に艶出しパンの表面に塗る分を取り分けます。
- 2
ぬるま湯+溶き卵 とバター以外のものをボールに入れておき、ぬるま湯と溶き卵で35度くらいにして入れて箸でかき混ぜる。
- 3
ひとまとまりになったら、バターを入れて手でこねる。 台などで 表面がなめらかになるまで、表面綺麗に丸めて閉じたのを下に
- 4
オーブンの発酵機能３５～４０度 天板にオーブンペーパーやシリコンシート敷きその上に生地を置き10分くらい発酵 倍まで。
- 5
発酵機能がない方は 打粉をうったラップに生地を置き上にもラップをふわっとかけてお部屋にて倍サイズになるまで置く
- 6
一度ガス抜きします。両手でしっかりと押さえてガスを抜き8等分しそれぞれ丸め閉じたところを下にして置く
-
- 7
2時発酵 1時発酵と同じ 倍サイズになるまで 4か５の作業発酵
- 8
溶き卵液を表面に塗り
200度に予熱したオーブンで170度に下げて１５～１８分焼く。
写真ではきな粉がふられています。 -
- 9
焼きあがったら温かいうちに表面にバターを塗り 砂糖ときな粉を混ぜたものをふりかける。
あとからの方がよかったです。
コツ・ポイント
とにかく混ぜて 発酵待って焼くだけ
このふんわり美味しいパンになりました。
写真では焼く前にきな粉をつけましたが その後
焼きあがってから バターを塗ってきな粉と砂糖を混ぜたものをつけたほうがよかったです。
つくれぽ
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