ちょっと一手間『豚キムチ』
☆あんとん☆ @cook_40281713
食欲爆発！ご飯のお供にも！
ちょっぴり辛めに仕上げた豚キムチです。
このレシピの生い立ち
深夜にお腹が空いて、色々考えながら作ってみました。
ちょっと一手間『豚キムチ』
食欲爆発！ご飯のお供にも！
ちょっぴり辛めに仕上げた豚キムチです。
このレシピの生い立ち
深夜にお腹が空いて、色々考えながら作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
豚バラ肉に軽く塩胡椒で下味をつけた後、両面にコチュジャンを分量分塗り、味が馴染むまで少し寝かせる。
- 2
B) の食材と白菜キムチを2~3cmの長さに揃えて切っておく。
- 3
フライパンを中火で熱し、胡麻油を入れ、A) を入れ、香りが出てくるまで炒める。
- 4
3) の香りが出てきたら、1) の豚バラ肉を入れ、両面をしっかりと中まで火が入るように炒める。
- 5
豚バラに火が通ったら、B) 食材を入れ、しんなりするまで炒め合わせる。
- 6
このタイミングで、塩・胡椒で味を整える。
- 7
白菜キムチを入れ、全体に馴染ませるように炒める。
白菜キムチの水分が飛んだら完成。 - 8
お皿に盛って、炒りごま、韓国海苔を添えて完成です。
コツ・ポイント
キムチを入れてから炒め過ぎると焦げ付いてしまいます。
白菜キムチの水分は、あらかじめ切っておきましょう。
つくれぽ
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