こんにゃくをちぎって沸騰したお湯で臭みをとる。

鶏もも肉、人参、長ねぎを食べやすい大きさに切る。

サラダ油で鶏肉とこんにゃくを鶏肉の色が変わるまで炒める。

人参と調味料を加え蓋をして弱火で煮る。

5分ほど経ったら長ねぎとちぎった豆腐を入れ汁気がなくなるまで煮る。