初めてのらっきょう漬けこのレシピの生い立ち日本へ休暇で帰った時ちょうどらっきょうのシーズンでした。
らっきょうの泥を洗い茎と根をきれいにして汚れを取り乾かす。
保存容器を消毒する。今回はお酒で消毒。
容器にらっきょうを入れ液を注ぐ。鷹の爪を好みで入れる。
日本い帰国した時ちょうどシーズンで持って帰って漬けました。
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