材料をそろえる

もち粉，砂糖，くるみ，黒ごまをまぜる。（くるみ，黒ごまはお好みで）

しょう油と水を合わせたものを，少しづつ入れてまとめていく。

耳たぶくらいの固さになるようして，よくこねる。

ふきんで包み，少しねかせる。時間がないときは省略。

お団子くらいの大きさにしたら，2枚の笹で包む。

本来は「みぬげ」という紐で結ぶが，入手できないときや，子どもがするときなどは，ようじで止める。

蒸気が上がってから、20～30分蒸す。

冷ましてから食べる。
熱いうちに霧吹きしておくと，笹の乾燥が防げる。

中身はこんな感じです。
くるみは笹で包むときにタネの上にのせるときもあります。ただしくるみアレルギーに注意。