水玉模様のチョコチップスコーン
みんな大好きチョコチップ入りです。我が家の一番人気物。ココロとカラダに優しいボスコのオリーブオイルを使ってます。
このレシピの生い立ち
チョコチップがたっぷり入ったサクサク、ホロホロスコーン♪おやつにも朝ごはんにもオススメです！疲れてると甘いもんが食べたくなるので、おやつでつくりました。
水玉模様のチョコチップスコーン
みんな大好きチョコチップ入りです。我が家の一番人気物。ココロとカラダに優しいボスコのオリーブオイルを使ってます。
このレシピの生い立ち
チョコチップがたっぷり入ったサクサク、ホロホロスコーン♪おやつにも朝ごはんにもオススメです！疲れてると甘いもんが食べたくなるので、おやつでつくりました。
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉、ベーキングパウダー、をビニール袋に入れてシャカシャカ振り、混ぜておく。
-
- 2
ボウルにオリーブオイルとサワークリームを入れて、泡立て器でしっかり混ぜる。
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- 3
全卵を入れて、さらにしっかり、しっかり混ぜる。次にグラニュー糖を入れてさらに混ぜる。少し白っぽくなります。
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- 4
ここにビニール袋に入れておいた粉類を投入して、ざっくり混ぜる。
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- 5
生地を広げてチョコチップをのせて、均一になるように軽く馴染ませる。
-
- 6
ビニール袋に生地をまとめて入れて、冷蔵庫で一時間休ませる。厚さ2cmに伸ばして、好きな形に切り分けて、
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- 7
ベーキングシートを敷いたオーブン皿に並べ、刷毛で牛乳を塗り、その上に茶こしに入れた打ち粉の残りをまぶす。
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- 8
190度で10～20分焼く。（20分焼くとさっくりに仕上がります）
-
- 9
これを数回繰り返し、表面をきれいに整えていきます。
コツ・ポイント
■生地
ひとまとめにするときはあんまり練りすぎないようにしてください。
■牛乳
牛乳を生クリームにかえるとサクサクのスコーンにしあがります。
■食べ方
冷めてもおいしいスコーン。でもでも、軽く暖めた方が、やっぱりおいしい！
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