簡単☆自家製ジンジャーシロップ
achanキッチン @cook_40146619
煮るだけで、簡単に作れる。
人気の身体に優しい
自家製ジンジャーシロップです☆
このレシピの生い立ち
暑い日も続くのでジンジャエールを飲みたくて♪
＊今回砂糖は、きび砂糖を使いましたが
お好みでグラニュー糖、黒砂糖に変えたり
シナモンやスパイスを加えても
美味しいです☆
■グラニュー糖→あっさり上品
■黒砂糖→コクがあって深い味わい
簡単☆自家製ジンジャーシロップ
煮るだけで、簡単に作れる。
人気の身体に優しい
自家製ジンジャーシロップです☆
このレシピの生い立ち
暑い日も続くのでジンジャエールを飲みたくて♪
＊今回砂糖は、きび砂糖を使いましたが
お好みでグラニュー糖、黒砂糖に変えたり
シナモンやスパイスを加えても
美味しいです☆
■グラニュー糖→あっさり上品
■黒砂糖→コクがあって深い味わい
アプリでひらく作り方
- 1
【下準備】
生姜は良く洗って皮付きのままスライスする。
生姜と砂糖を鍋に入れ１時間〜一晩浸けて水分をだす。 -
- 2
十分に水分が出たら
そのままの鍋を弱火にかけ、30分程煮る＊生姜を砂糖に漬けて十分に水分が出たら水は加えなくてok -
- 3
【仕上げ】
レモン汁はちみつを加えて完成♪ザルで漉して粗熱を
取った後、煮沸した瓶へうつして保存。 -
- 4
【完成】
＊炭酸水と割って
ジンジャエール
＊シロップなので
ヨーグルトなどにかけても♪
使い勝手良くて簡単
に作れます -
- 5
■はちみつ多めで甘めにしてありますがレモン汁多めの方がさっぱりしてます。
コツ・ポイント
【保存】
＊冷蔵で２週間〜1ヶ月
【残った生姜のアレンジ】
＊生姜はそのまま食べても美味しいです☆
＊グラニュー糖をまぶして
1日干したら生姜糖にも♪
＊醤油を加えて佃煮やひき肉を加えて
そぼろや生姜焼などアレンジし放題です♪
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