玉ねぎは薄くスライスし、パプリカ・ピーマンは1口大にざく切りにしておく。

豚ばら肉は2㎝程度に切り、キャベツの葉も食べやすい大きさにざく切りにしておく。

フライパンで油を温め、みじん切りにしたにんにくを炒めた後、豚肉・玉ねぎ・ピーマン・パプリカを炒める。

キャベツはくたっとしないよう、最後に加えてさっと炒め、塩・コショウで味をつける。

ふっとうしたお湯で麺を6分ほどゆで、湯切りした後にお湯で洗い、水気をきっておく。

麺を炒めた野菜と一緒にまぜ、ソースで味を整えて器に盛りつける。