作り方
- 1
蓮根は5ミリ幅に切り、アクを抜く。ベーコンとスライスチーズは蓮根の大きさに合わせて切る。
- 2
蓮根の水気をしっかりふく。
蓮根→スライスチーズ→ベーコン→チーズ→蓮根とサンドする - 3
フライパンに粉チーズをふって、そのうえに③をのせ、火をつける(弱火)上の蓮根の部分にも粉チーズをふる。油はひかない
- 4
下の蓮根に火が通ったら、ひっくり返して両面焼く
お好みでブラックペッパーをふって出来上がり
コツ・ポイント
必ず弱火でじっくり火を通してください。中のチーズのおかげで具はくっつきます
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