離乳食完了期 ジャガイモと人参のチヂミ
mesrecette @cook_40134940
大人が食べてもおいしいモチモチのおじゃがのチヂミ
薄味でお子様用に仕上げてみました！
このレシピの生い立ち
手づかみたべが上手になってきた息子のおひるごはんを考えてみました
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大人が食べてもおいしいモチモチのおじゃがのチヂミ
薄味でお子様用に仕上げてみました！
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作り方
- 1
ジャガイモ・ニンジンの皮を剥き、すりおろす
（フードプロセッサーを使うと便利です）万能ねぎを小口切りにする
-
- 2
ボールに移し、1のジャガイモ・ニンジンとネギを入れ→
-
- 3
→米粉を加え、スプーンで混ぜる
-
- 4
フライパンを熱し、豚ひき肉を炒める
お肉の半分くらい火が通ったら、塩を加え、完全に火が通るまで炒める -
- 5
3に4を加え、混ぜる
-
- 6
4のフライパンに残った油をキッチンペーパーで軽くふき取る
- 7
フライパンを十分に温めたら、
コンロ脇に用意した濡れ布巾の上にフライパンを移し5を適度な大きさに広げ、コンロに戻し焼く -
- 8
中火よりの弱火でゆっくり、片面2分ずつくらい焼く
- 9
お皿に盛ってできあがり！
お子さんに応じて、切り分けてあげてください -
コツ・ポイント
1 ジャガイモは灰汁があるため、皮を剥いた後は一度ボールに取った水につけてあげてください（3～5分）
9 大人が召し上がる場合は、好みに応じてポン酢や食べるラー油をかけてみても美味しいです
幼稚園の頃からキッチンに立つことが好きで、お料理することと一緒に大きくなり今に至りますお出汁や素材の味をたいせつにしているので私のレシピは基本的に薄味ですお好みで塩分・糖分足してくださいまたお菓子のレシピに関しても甘さを控えめにしておりますご調整ください家族や友人が幸せになれるような食事をつくりたいですお料理教室も随時開催しておりますどうぞよろしくお願いします
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