あったか豆乳スープごはん♪
ハリィまま @cook_40291739
優しいクリーミーなスープごはんが出来ました。小さい子どもにも食べやすい味です。
このレシピの生い立ち
あまりに寒い日はお買い物に出るのもイヤ…ランチは余り物であったかほっこり簡単スープごはん♪生姜と豆乳が優しく身体を温めてくれます。子どもにも好評でした(^O^)
あったか豆乳スープごはん♪
優しいクリーミーなスープごはんが出来ました。小さい子どもにも食べやすい味です。
このレシピの生い立ち
あまりに寒い日はお買い物に出るのもイヤ…ランチは余り物であったかほっこり簡単スープごはん♪生姜と豆乳が優しく身体を温めてくれます。子どもにも好評でした(^O^)
アプリでひらく作り方
- 1
ベーコン・白菜・しめじ(※余り野菜)は小さめに切る。玉ねぎはみじん切り。青ねぎは小口切り。
- 2
深みのあるフライパンかお鍋にごま油をひいて熱する。ベーコンを炒める。
- 3
玉ねぎを加えて炒める。透き通ってきたら白菜、しめじ(※余り野菜)も加えて全体を軽く炒める。
- 4
ウェイパー(中華だし)と水250cc、豆乳、しょうがを加え中火で加熱。
- 5
豆腐をスプーンで一口大にすくいながらお鍋に加える。
-
- 6
スープが温まったらごはんを加える。ごはんに味が染みる程度に煮る(1〜2分くらい)。青ネギを加えて軽く混ぜたら火を止める。
- 7
お皿に盛り、すりゴマをトッピングして出来上がり☆
-
コツ・ポイント
野菜はシメジ以外でも何でも合うと思います。しょうがはお好みで増減してください。
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