ヨーグルトレアチーズケーキ
ネムーン @cook_40064129
ホールで作ってデコレーションするとクリスマスケーキやバースデーケーキにも！
このレシピの生い立ち
ヨーグルトを3パック買ったものの〜普段、食べる娘が食べな買った為。。。;^_^A
ヨーグルトレアチーズケーキ
ホールで作ってデコレーションするとクリスマスケーキやバースデーケーキにも！
このレシピの生い立ち
ヨーグルトを3パック買ったものの〜普段、食べる娘が食べな買った為。。。;^_^A
アプリでひらく作り方
- 1
ビスケットを牛乳にサッとくぐらせカップの底に入れる。
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- 2
水切りしておいたヨーグルト（ザルの上にクッキングペーパーを敷いてヨーグルトの水分を取る）をボールに入れる
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- 3
砂糖を大さじ2とレモン汁少量を加えて滑らかになるまで混ぜる。
- 4
ゼラチン1袋を水でふやかし、レンジで加熱して溶かす。
- 5
3に4の溶かせたゼラチンを少しずつ入れながら混ぜる。
- 6
生クリームに砂糖大さじ3を加え、5のヨーグルトと同じくらいの固さまで泡立てる。
- 7
泡立てた生クリームを半量いれ、全体に混ぜる。
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- 8
少しだけ生クリームを残しておき（最後に1番上に入れる）残りの生クリームも加え混ぜる
-
- 9
8をカップに入れて、その上に冷凍ベリー （ラズベリー.ブルーベリー.ブラックベリー.ストローベリー）を中央に入れます。
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- 10
ベリーの上に8のタネを入れて蓋をします。
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- 11
最後に残しておいた生クリームを入れて、表面を綺麗に整えて完成♪
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コツ・ポイント
冷凍ベリーが、無い時は、好みのジャムを入れても味のアクセントになります。ママレードでも美味しい♪
ビスケットを牛乳にくぐらせてしっとりさせるのが、ポイント！
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