鶏むね肉の簡単塩ハム
cookさやか @cook_40292052
簡単ズボラ★塩を振ってゆでるだけでジューシー鶏ハムの完成♪
鶏むね肉だからヘルシー！ダイエットにも◎
このレシピの生い立ち
鶏むね肉をヘルシーにもっとジューシーに食べたいので作ってみました。
お肉はスーパーのお肉でもいいですが、
『楽天 ふくちょう』
のお肉が柔らかくてジューシーでおいしかったです！ぜひお試しください★
鶏むね肉の簡単塩ハム
簡単ズボラ★塩を振ってゆでるだけでジューシー鶏ハムの完成♪
鶏むね肉だからヘルシー！ダイエットにも◎
このレシピの生い立ち
鶏むね肉をヘルシーにもっとジューシーに食べたいので作ってみました。
お肉はスーパーのお肉でもいいですが、
『楽天 ふくちょう』
のお肉が柔らかくてジューシーでおいしかったです！ぜひお試しください★
作り方
- 1
鶏むね肉の皮と身を分けます。身の部分に塩をまぶしてきつくラップで巻いてジップロックに入れて冷蔵庫で1時間寝かせます。
-
- 2
ジップロックに入れたまま、弱火で約15分ゆでます。
-
- 3
火が通ったら取り出して冷めてから切り分けます。
- 4
余った皮はいんげんや野菜を巻いて甘辛く砂糖・醤油・みりんで味付けをするとおいしく食べられます。
-
- 5
ここのお肉がお気に入りです★
http://www.rakuten.ne.jp/gold/fukucho-web/
コツ・ポイント
ちょっと多めに塩を振っておくのがポイントです！
何もつけなくても充分塩味が滲みて美味しくなります！
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材料は2つ！下処理不要！塩麹に漬けて茹でるだけ！手も汚れません！鶏胸肉が、塩麹の力で柔らか美味しい鶏ハムに変身します♡
assam1976
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