炒り卵を作り冷ましておく。

人参、ハムはお好きな幅に切る。きゅうりは輪切りにして塩をふり、軽くもんで置いておく

お湯が湧いたら春雨と人参を茹でる。茹で終わったらザルにあげて水を切っておく。

きゅうりを絞ってボールに入れたら全ての材料と調味料を入れ、混ぜて出来上がり。