めんつゆで簡単かつおのカルパッチョ

めんつゆで簡単かつおのカルパッチョ-レシピのメイン写真

めんつゆで簡単かつおのカルパッチョ

うさぎりぼん @cook_40093843

切って並べる＋αの簡単カルパッチョです。かつおの他、ハマチなど他の魚でもできます。
このレシピの生い立ち
母がよく作っていた、とっても簡単なカルパッチョです。
子どものころから好きでした☆

切って並べる＋αの簡単カルパッチョです。かつおの他、ハマチなど他の魚でもできます。
このレシピの生い立ち
母がよく作っていた、とっても簡単なカルパッチョです。
子どものころから好きでした☆

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うさぎりぼん @cook_40093843

切って並べる＋αの簡単カルパッチョです。かつおの他、ハマチなど他の魚でもできます。
このレシピの生い立ち
母がよく作っていた、とっても簡単なカルパッチョです。
子どものころから好きでした☆

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材料

2人分

レタス 6~8枚
玉ねぎ(中)（紫玉ねぎでも普通でも） 1個
かつおのたたき（刺身でも） 200g
めんつゆ(濃縮タイプ) 50cc
ごま油大さじ3

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作り方

1
レタスを一口サイズに切って、お皿に敷き詰める。
2
玉ねぎをスライスし
、レタスの上に乗せる。（生で辛い場合は水にさらす）
3
かつおのたたきを5mm幅程度に切り、玉ねぎの上に乗せる。
4

めんつゆを上から回しかける。
5

ごま油を煙が出るまで熱し、上から回しかける。（ジュッと音がします。）

コツ・ポイント

☆めんつゆは、2倍濃縮より3倍濃縮の方がよりおいしくできます。
☆ごま油を加熱するときは、加熱しすぎや油はねなど十分お気をつけください。
☆1人分ずつお皿に盛ってもいいし、１つのお皿に盛ってみんなでつついても楽しいと思います♪

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うさぎりぼん @cook_40093843

2016/07/20 11:32に公開

このレシピのキーワード

カルパッチョレタスレッドオニオン刺身玉ねぎ

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