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大根と葉の炒め物
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大根と葉の炒め物-レシピのメイン写真

大根と葉の炒め物

kanaria556
kanaria556 @cook_40090326

大根の葉だけではなく、本体も使うので、丸ごと食べる事になります(笑)大根消費に是非！
このレシピの生い立ち
大根葉の炒め物の定番の油あげとしらすがなかったので、家にあった白ごまと沖あえで作りました。沖あえは桜えびより小さいのですが、
桜えびより安く、多い量で買えますw

大根の葉だけではなく、本体も使うので、丸ごと食べる事になります(笑)大根消費に是非！
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大根葉の炒め物の定番の油あげとしらすがなかったので、家にあった白ごまと沖あえで作りました。沖あえは桜えびより小さいのですが、
桜えびより安く、多い量で買えますw

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kanaria556
kanaria556 @cook_40090326

大根の葉だけではなく、本体も使うので、丸ごと食べる事になります(笑)大根消費に是非！
このレシピの生い立ち
大根葉の炒め物の定番の油あげとしらすがなかったので、家にあった白ごまと沖あえで作りました。沖あえは桜えびより小さいのですが、
桜えびより安く、多い量で買えますw

大根の葉だけではなく、本体も使うので、丸ごと食べる事になります(笑)大根消費に是非！
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大根葉の炒め物の定番の油あげとしらすがなかったので、家にあった白ごまと沖あえで作りました。沖あえは桜えびより小さいのですが、
桜えびより安く、多い量で買えますw

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材料

2人分
  • 大根の葉 6葉ぐらい
  • 大根 3cmぐらい
  • 沖あえ(桜えび) 適量
  • 白ごま 適量
  • 麺つゆ 一回し
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作り方

  1. 1

    大根の葉を細かく切る。大根も火が通りやすいように薄めの短冊切りにする。

  2. 2

    フライパンにごま油を引き、1を入れ、火が通るまで炒める。

    • 大根と葉の炒め物作り方2写真
  3. 3

    火が通ったら、沖あえと白ごまを入れ、麺つゆを一回し入れる。

    • 大根と葉の炒め物作り方3写真
  4. 4

    水分がある程度、飛んだら完成

    • 大根と葉の炒め物作り方4写真
  5. 5

    豚コマ肉と一緒に炒めれば立派なおかずになります(^-^)/

コツ・ポイント

好きな分作っても、調味料は麺つゆだけなので失敗ないです。

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kanaria556
kanaria556 @cook_40090326
2014/12/10 10:32に公開
クックパッドは愛読しておりますｖ毎日ごはんのレシピに活用させていただいております♪レシピを掲載してくれている皆様、ありがとうございます！
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このレシピのキーワード

炒めもの 大根 大根の葉 サクラエビ

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