旬の味♫【わらびの卵とじ】

旬の味♫【わらびの卵とじ】-レシピのメイン写真

旬の味♫【わらびの卵とじ】

katsuaya @cook_40103480

旬の味を卵とじで(*^^*)♫
とろとろ食感がたまりません♡
このレシピの生い立ち
お友達から、採れ採れ新鮮なわらびを頂いたので♫(*^^*)♫

旬の味を卵とじで(*^^*)♫
とろとろ食感がたまりません♡
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お友達から、採れ採れ新鮮なわらびを頂いたので♫(*^^*)♫

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katsuaya @cook_40103480

旬の味を卵とじで(*^^*)♫
とろとろ食感がたまりません♡
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お友達から、採れ採れ新鮮なわらびを頂いたので♫(*^^*)♫

旬の味を卵とじで(*^^*)♫
とろとろ食感がたまりません♡
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お友達から、採れ採れ新鮮なわらびを頂いたので♫(*^^*)♫

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材料

わらび処理前250gでした
サラダ油適量
だしの素小さじ1
＊砂糖 15g（大さじ1強位）
＊醤油大さじ2
＊料理酒大さじ1
＊みりん風調味料小さじ1
溶き卵 2個分

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作り方

1
下処理したわらびを4〜5cm位に切り、サラダ油を入れたフライパンでさっと炒めます。
2
だしの素を入れ、水をわらびがかぶる位に入れ、蓋をして中火で一煮立ちさせます。
3
蓋をとり、＊を加え6〜7分ほどグツグツ(^o^)♫
4
溶き卵を回し入れ、火が通れば出来上がり(*^^*)
5
お好みの器に盛って、お召し上がり下さい(*^^*)

コツ・ポイント

特にないですが、煮ているときにアクが出るようなら、すくって下さいね^o^
わらびの下処理は、買ってきたタンサンの外箱に載っている方法でしました。

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katsuaya @cook_40103480

2016/04/20 10:02に公開

2016.1.9...レシピ投稿始めました(*^^*)レシピをクリップ・印刷してくださっだ方、つくれぽくださった方、感謝♡（≧∇≦）♫「これ美味しい☆」と思ってもらえたら嬉しいですレシピ、少しずつ訂正加えていっています。ご了承ください。(＞人＜;)つくれぽ・リピれぽ感謝!感謝！！です♡ありがとうございます∩^ω^∩

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このレシピのキーワード

卵とじわらび酒

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