ごはんをたく

ピーマン、にんじん、玉ねぎをみじん切りにする

ウインナーを輪切り（もしくはチャーシューをみじん切り）にする

油をひいたフライパンに卵をそのまま割って入れ、塩を３回かけて炒る

半熟になったら皿にもどす

洗ったフライパンに油をひき、②と③の材料、塩・こしょう・味の素を３回ずつ入れて炒める

玉ねぎに色がついてきたらごはんと卵を入れ、本だし３回としょうゆを２周入れる

全体的にまぜていためる

炒飯をフライパンの真ん中に寄せ、周りにごま油をたらして再度炒める

パラパラになってきたら完成！