チョコレートは適当に割り、湯煎で溶かす。

卵を黄身と白身に分ける。

オーブンを180度で余熱しておく。

①に黄身を混ぜる。

白身を角が立つまで泡立て、④に泡を潰さないようにまぜていく。

好きな容器に入れて、オーブン180度で20から30分焼く。