ブロッコリーを食べやすい大きさにカットする。

鍋に水を張りコンロで沸騰させ、塩を一つまみ入れてブロッコリーを茹でる。

固ゆでにしたブロッコリーをザルにあけ、水気をしっかりきる。

フライパンにサラダ油をしき、温まったらブロッコリーを入れる。

塩胡椒をふりながらサッと炒めて出来上がり。