✨ハンバーグ(中華編)✨
あっさりとした、簡単ハンバーグだけど..(*^_^*)
見た目 身体に良さそっ！(^◇^;)ははっ!
このレシピの生い立ち
トマトや デミグラス(洋風) や、照り焼き(和風)が、マンネリしてきたみたいだから...(*^_^*)試しに 中華っぽぽく 作ってみたのさ♪(*^▽^*)v
✨ハンバーグ(中華編)✨
あっさりとした、簡単ハンバーグだけど..(*^_^*)
見た目 身体に良さそっ！(^◇^;)ははっ!
このレシピの生い立ち
トマトや デミグラス(洋風) や、照り焼き(和風)が、マンネリしてきたみたいだから...(*^_^*)試しに 中華っぽぽく 作ってみたのさ♪(*^▽^*)v
作り方
- 1
まず、玉ねぎを みぢん切りにして、
きつね色に なるまでいため、冷ましておきまし。 - 2
チンゲン菜は、縦にcutして、軽く 塩茹でしておきまし。
- 3
はんばぁーぐを、作ろう〜♪
冷ました 玉ねぎ、卵、生パン粉、牛乳、塩コショウ、ひき肉、ナツメグを、
混ぜ混ぜ〜♪ - 4
よーく こねたら、
空気を抜きながら、形を 作って焼きまし♪(*^▽^*)v - 5
片面焼けたら、ひっくり返して、フタをして
蒸し焼き〜♪♪
弱火にしてねん♪(#^.^#) - 6
焼いてる間に、
レンコン、ニンジンを薄切り。
レンコンは、お酢を少々加えた お水に、さらしまし。(*^^*) - 7
しめじと えのきを、バラして、
レンコン、ニンジン、しめじ、えのき ← 塩コショウで、炒めまし。 - 8
炒まってきたら、
お水600cc.ウェイパァー.いりゴマを、投入〜♪
グツグツ〜♪♪ - 9
片栗粉を、少量の お水で溶いて♪
はんばぁーぐ (*^_^*) 焦げてないか、確認しながら♪
- 10
お醤油 参加で、ちょっと色つけたら、味見しまし♪
バッチグゥ!(#^▽^#)なら、片栗粉で とろみを、つけまし♪ - 11
いぃ〜感じに、とろぉーり♪としたら、
チンゲン菜.ゴマ油 ←参加！ - 12
はんばぁーぐ (*^_^*)できたかな？
あとは、盛り付けるだけ！
はい♪(#^○^#)できちぁった！
コツ・ポイント
..強いて言うなら...ハンバーグを (´･_･`) 焦がさないよーに、と、
片栗粉の量...かねぇ♪
肉団子みたく してもいーし、豆苗や 小松菜使っても いーし、 (*^_^*) まぢ、コツとか、そんなに いらないよん♪
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