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野菜のグリル バルサミコとみかんソース
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野菜のグリル バルサミコとみかんソース-レシピのメイン写真

野菜のグリル バルサミコとみかんソース

ちびチェブ
ちびチェブ @cook_40055419

ワインに合う♪みかんとバルサミコとはちみつのソースが野菜とワインを引き立てます(*^^*)
このレシピの生い立ち
シンプルに野菜を味わいたかったのとバルサミコとオレンジのソースを作る予定でしたがみかんが美味しそうに見えたため挑戦してみました(*^^*)

ワインに合う♪みかんとバルサミコとはちみつのソースが野菜とワインを引き立てます(*^^*)
このレシピの生い立ち
シンプルに野菜を味わいたかったのとバルサミコとオレンジのソースを作る予定でしたがみかんが美味しそうに見えたため挑戦してみました(*^^*)

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野菜のグリル バルサミコとみかんソース

ちびチェブ
ちびチェブ @cook_40055419

ワインに合う♪みかんとバルサミコとはちみつのソースが野菜とワインを引き立てます(*^^*)
このレシピの生い立ち
シンプルに野菜を味わいたかったのとバルサミコとオレンジのソースを作る予定でしたがみかんが美味しそうに見えたため挑戦してみました(*^^*)

ワインに合う♪みかんとバルサミコとはちみつのソースが野菜とワインを引き立てます(*^^*)
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シンプルに野菜を味わいたかったのとバルサミコとオレンジのソースを作る予定でしたがみかんが美味しそうに見えたため挑戦してみました(*^^*)

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材料

2人分
  • 好きな野菜 (今回はかぼちゃ、アスパラ、なす、エリンギ、枝豆、パプリカ) お好きな量
  • ソース
  • みかん 2個
  • バルサミコ 大さじ3
  • はちみつ 大さじ2
  • オリーブオイル 大さじ2
  • しょうゆ 大さじ1
  • 塩こしょう 少々
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作り方

  1. 1

    野菜を大きめに切ります

    • 野菜のグリル バルサミコとみかんソース作り方1写真
  2. 2

    オリーブオイルをひき、焦げ目がつくまで焼きます

    • 野菜のグリル バルサミコとみかんソース作り方2写真
  3. 3

    バルサミコソースは器に調味料を入れ混ぜるだけ
    はちみつは溶けづらいですが混ぜてるうちになじみます

    • 野菜のグリル バルサミコとみかんソース作り方3写真
  4. 4

    焼き野菜はお皿に葉っぱと一緒に盛り付け、トースターで焼いたみかんとソースは別皿に乗せました

    • 野菜のグリル バルサミコとみかんソース作り方4写真
  5. 5

    みかんをくずし、ソースと和えてからお野菜にかけて完成♪

    • 野菜のグリル バルサミコとみかんソース作り方5写真

コツ・ポイント

ただ焼くだけ♪アクセントでミニトマトのツナ和えを添えました

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ちびチェブ
ちびチェブ @cook_40055419
2014/12/14 14:21に公開
赤ワインとビールとお肉が大好き!毎日飲んでいます夫と5歳の娘と3人暮らしワインに合う料理をいつも考えています(*^^*)にんにくとこしょうをたくさん使うため娘には別の料理を作っています
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このレシピのキーワード

なす みかん かぼちゃ はちみつ

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