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ジャーマンポテトマフィン
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ジャーマンポテトマフィン-レシピのメイン写真

ジャーマンポテトマフィン

Mayanista
Mayanista @cook_40085627

卵、乳製品、白砂糖を使いません!
朝食におすすめです^^
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Mayanista
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卵、乳製品、白砂糖を使いません!
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材料

6個分
  • ◯薄力粉 70g
  • ◯全粒粉 30g
  • ◯ベーキングパウダー 小さじ1
  • 豆乳 100mL
  • オリーブオイル 大さじ2
  • *じゃがいも 一個
  • *ベーコン 一枚
  • 塩 少々
  • ブラックペッパー 少々
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作り方

  1. 1

    フライパンにオリーブオイル(分量外)を熱し、ベーコンと角切りのじゃがいもを炒め、塩・ペッパーで味付け

  2. 2

    ◯をボウルに入れ、泡立て器でよく混ぜておく(ふるう代わりです!)

  3. 3

    別のボウルにオリーブオイルと豆乳を合わせ、2に少しずつ加える

  4. 4

    ゴムベラで切るように混ぜる

  5. 5

    だいたい混ざったらジャーマンポテトを加え、さっと混ぜる。

  6. 6

    180℃のオーブンで25分焼く

コツ・ポイント

生地は練らないようにします!
ジャーマンポテトの味付けは気持ち濃いめがいいと思います。

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Mayanista
Mayanista @cook_40085627
2014/12/14 14:27に公開

このレシピのキーワード

マフィン 豆乳 ベーコン じゃがいも 薄力粉 全粒粉

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