茄子ベーコンライス(キャロットマト炒め)

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ご飯に和えるだけ♪

このレシピの生い立ち
炒め物を作ろうと路線変更で混ぜご飯にしました

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材料

2人分
  1. 茄子 1本
  2. ベーコン 4枚
  3. キャロットマト 大さじ4
  4. 減塩醬油 小さじ1/2
  5. 塩胡椒 少々
  6. ご飯 2膳

作り方

  1. 1

    茄子を縦に切って薄切り
    ベーコンを1cm幅に切る
    フライパンに油を温めて炒める

  2. 2

    茄子がしんなりしたらキャロットマトと塩胡椒少々を加えて炒める
    醬油を加えてさっと混ぜて火を止める

  3. 3

    ご飯を加えて混ぜて完成

コツ・ポイント

ご飯を加えてからは炒めず混ぜるだけ

キャロットマト　ID:19140379
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