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豆腐と豚肉のチャンプル風
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豆腐と豚肉のチャンプル風-レシピのメイン写真

豆腐と豚肉のチャンプル風

徒然chie
徒然chie @cook_40070086

シンプルな食材と味付けでも満足レシピ
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豆腐を食べたくて、ある食材ですぐにできるものにしました

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材料

2人分
  • 木綿豆腐 150g
  • 豚小間肉 100g
  • 玉子 1個
  • かつお節 5g
  • 鶏がらスープの素 3g
  • 酒 大さじ1
  • すりごま 大さじ1
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作り方

  1. 1

    豚肉は一口大に切る
    木綿豆腐は水切りをする

    • 豆腐と豚肉のチャンプル風作り方1写真
  2. 2

    豚肉にお酒をふりかけ炒める

    • 豆腐と豚肉のチャンプル風作り方2写真
  3. 3

    豚肉に火が通ったら
    鶏がらスープの素で味付けし
    豆腐を加えて炒める

    • 豆腐と豚肉のチャンプル風作り方3写真
  4. 4

    フライパンの端っこで玉子に軽く火を通す

    • 豆腐と豚肉のチャンプル風作り方4写真
  5. 5

    すりごまを加えて
    全体を軽くあおる

    • 豆腐と豚肉のチャンプル風作り方5写真
  6. 6

    かつお節をかけて完成

    • 豆腐と豚肉のチャンプル風作り方6写真

コツ・ポイント

玉子にはあまり火を通しすぎない方が美味しいと思います
豆腐の水切りはキッチンペーパーで豆腐をくるみ
2分ほど電子レンジにかけました

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徒然chie
徒然chie @cook_40070086
2014/12/09 12:00に公開

このレシピのキーワード

ちゃんぷる かつお節 卵 酒 豚こま もめん豆腐

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