絶品☆爽やかレモンババロア

Name: 絶品☆爽やかレモンババロア
Yield: ココット型3〜4個分
Cuisine: 日本語
Ingredients: レモン果汁 大さじ2; きび砂糖 大さじ3; プレーンヨーグルト 200cc; 牛乳 大さじ3; 卵 1個; ゼラチン 5g

マイロハスキッチン @cook_40054033

さっぱり爽やかな風味のレモンババロア。
食後にミントを添えて出せば喜ばれる事間違いなし！
酸味が柔らかで食べやすいです。
このレシピの生い立ち
ストレートのレモン果汁を買ってきて使った後、余った果汁を早く使いきりたかったから。

絶品☆爽やかレモンババロア

マイロハスキッチン @cook_40054033

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材料

ココット型3〜4個分

レモン果汁大さじ2
きび砂糖大さじ3
プレーンヨーグルト 200cc
牛乳大さじ3
卵 1個
ゼラチン 5g

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作り方

1

ゼラチンを大さじ1の水でふやかしておく(分量外)。
卵と牛乳を鍋に入れてかき混ぜ、火を点ける。
2

弱火でもってりとするまで、まんべんなくかき混ぜ、もってりとしてきたら火を止めてゼラチンときび砂糖を入れて溶かす。
3

少し冷ましてからプレーンヨーグルトとレモンを入れて混ぜ、型に入れて冷蔵庫で1時間以上冷やしたら出来上がり。

コツ・ポイント

※卵と牛乳を混ぜる時は手早くまんべんなく混ぜてください。
※火を止めてからゼラチンを溶かす。
※ストレートのレモン果汁か、絞ったレモンを使う方が美味しいです。
※プレーンヨーグルトと果汁を合わせてから生地を混ぜると分離しません。

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つくれぽ

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マイロハスキッチン @cook_40054033

2014/12/13 06:38に公開

マイロハスキッチンは暮らしを楽しむことをテーマにし、健康的で毎日の手軽さを考えた様々な家庭料理メニューをご紹介してます。また料理教室では和食、洋食、中華、スイーツなど、バラエティーに富んだ家庭料理を中心に、初心者、お料理に慣れていない男性にも受けやすいレッスンを行っております。https://mylohaskitchen.crayonsite.com

このレシピのキーワード

ババロアゼラチン牛乳卵ヨーグルト

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