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ピーマンの肉詰め
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ピーマンの肉詰め-レシピのメイン写真

ピーマンの肉詰め

ちょこリんこ
ちょこリんこ @cook_40079639

玉ねぎ多めです
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ピーマンの定番料理

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材料

4人分
  • ピーマン 6個
  • ひき肉 400g
  • 玉ねぎ 1個
  • パン粉 100g
  • 卵 1個
  • 塩コショウ 適量
  • 小麦粉 適量
  • ★水 200ml
  • ★ソース 大さじ4
  • ★酒 大さじ2
  • ★みりん 大さじ2
  • 片栗粉 適量
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作り方

  1. 1

    ピーマンを縦半分に切って、種を取り除く

  2. 2

    切ったピーマンを袋に入れ、小麦粉を入れて馴染ませる

  3. 3

    玉ねぎをみじん切りにしてレンジでチンする

  4. 4

    玉ねぎと、ひき肉、パン粉、卵、塩コショウを混ぜ合わせて、よくこねる

  5. 5

    ピーマンにタネをたっぷり入れる

  6. 6

    フライパンで軽く焼き目をつける

  7. 7

    ★を全部混ぜて、フライパンに流し入れ、蓋をして煮込む

  8. 8

    火が通ったら、片栗粉を入れてとろみをつけて出来上がり

コツ・ポイント

余ったタネはそのまま焼いてハンバーグに

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ちょこリんこ
ちょこリんこ @cook_40079639
2014/05/27 00:52に公開
日々、ズボラ飯の研究に励んでいます。
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このレシピのキーワード

肉詰め ひき肉 片栗粉 ピーマン 卵 酒 小麦粉 玉ねぎ

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