豚とゴボウの香り炊き込みごはん

Name: 豚とゴボウの香り炊き込みごはん
Yield: 4〜5人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 米 3合; 豚ひき肉 120g; ゴボウ 60g; 乾しいたけ 2枚; ダシ汁 3カップ; ☆醤油 大さじ1と1/2; ☆みりん 大さじ1; ☆酒 大さじ1; 塩 ひとつまみ

野菜ソムリエfumi @cook_40054500

ゴボウの香りが良いです。豚ひき肉からも、しいたけからも良い味が出るので、調味は薄め。優しい味で、後を引いちゃいます！

このレシピの生い立ち
美味しい炊き込みごはんが食べたくて！家族にとっても好評で、おかわり必須です*\(^o^)/*

ゴボウの香りが良いです。豚ひき肉からも、しいたけからも良い味が出るので、調味は薄め。優しい味で、後を引いちゃいます！

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豚とゴボウの香り炊き込みごはん

野菜ソムリエfumi @cook_40054500

ゴボウの香りが良いです。豚ひき肉からも、しいたけからも良い味が出るので、調味は薄め。優しい味で、後を引いちゃいます！

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美味しい炊き込みごはんが食べたくて！家族にとっても好評で、おかわり必須です*\(^o^)/*

ゴボウの香りが良いです。豚ひき肉からも、しいたけからも良い味が出るので、調味は薄め。優しい味で、後を引いちゃいます！

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材料

4〜5人分

米 3合
豚ひき肉 120g
ゴボウ 60g
乾しいたけ 2枚
ダシ汁 3カップ
☆醤油大さじ1と1/2
☆みりん大さじ1
☆酒大さじ1
塩ひとつまみ

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作り方

1
米は洗ってザルにあげておく。
ゴボウはささがきにしておく。
乾しいたけは戻して、薄く切る。
2
豚ひき肉は☆の材料に15分ほど漬けて味を染み込ませる。
3
ごはんにダシ汁（ひとつまみの塩を入れて）を入れ、しいたけ、ゴボウ、豚ひき肉を乗せ普通に炊く。
4

炊き上がったら10分蒸らし、具を混ぜあわせて完成。

コツ・ポイント

お米はザルにあげておかなくてもOKです。
これに油揚げや生姜をプラスしても。
にんじんが入れば彩りよくなりますね♪

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つくれぽ

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野菜ソムリエfumi @cook_40054500

2014/12/13 09:49に公開

野菜ソムリエ音楽家♬メディカルアロマインストラクター美味しいは幸せ✨食を通し皆様の健やかな生活を創りたい。生死を彷徨った経験から10年間の学びを生かし、人々の豊かな日常をサポートする事が今後のミッション。旬を大切に。おいしく身体に優しい食で笑顔の日常を✨ https://smilekichen-cocorokara-2021.jimdofree.com/ インスタfumimarimo

このレシピのキーワード

ご飯ごぼう豚ひき肉酒ほししいたけ米

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