サーモンとホイップクリームチーズベーグル
サリバンよしこ @yoshikosull
スモークサーモンとホイップしたクリームチーズをトーストしたベーグルに乗せていただく王道ベーグルです。
このレシピの生い立ち
自宅で作れるホイップクリームチーズを紹介したくて。
「ボストンより朝ごはん」
http://ameblo.jp/yoshiko-boston-asagohan/entry-11963561551.html
サーモンとホイップクリームチーズベーグル
スモークサーモンとホイップしたクリームチーズをトーストしたベーグルに乗せていただく王道ベーグルです。
このレシピの生い立ち
自宅で作れるホイップクリームチーズを紹介したくて。
「ボストンより朝ごはん」
http://ameblo.jp/yoshiko-boston-asagohan/entry-11963561551.html
アプリでひらく作り方
- 1
紫玉ねぎは、薄く切り水にさらしよく水気を拭く。
- 2
クリームチーズを室温にする。
もしくは電子レンジで温める。
温度に気を付けて、温めすぎないこと。 -
- 3
ハンドミキサーなどでクリームチーズを柔らかくする。
-
- 4
クリームチーズが柔らかくなめらかになったら牛乳を加え、さらに混ぜる。
-
- 5
ホイップクリームチーズの出来上がり。
-
- 6
ベーグルを半分に切って軽くトーストし、バターもしくはマーガリンを薄く塗る。
- 7
ホイップクリームチーズを適宜ぬり、その上にスモークサーモン、紫玉ねぎ、ケイパーを乗せる。
-
コツ・ポイント
クリームチーズは、軽い仕上がりに泡立てたホイップクリームチーズを使います。
ホイップしたクリームチーズは、ベーグルにも塗りやすいですし、軽くて食べやすいのでぜひお試しを。
玉ねぎの辛さとケイパーの塩気がスモークサーモンを引き立てます。
つくれぽ
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