ねぎの青い部分は輪切りにして、生姜は汚れている部分をそぎ落としてからみじん切りにする。

フライパンに一味唐辛子以外の材料を入れて中火の弱火で炒めていく。全体的に混ざり、ねぎがしんなりしてきたら火を止める。

一味唐辛子をお好みの量を入れて混ぜ合わせる。