牛肉に下味の調味料を加え、手でよくもみこんでおきます。

玉ねぎは皮をむいてスライスし、香菜は適当な大きさにちぎります。

熱したフライパンに油をしき、（１）の牛肉を火が通るまでさっと焼き、器に取り出しておきます。

ボウルにドレッシングの材料を合わせ、玉ねぎ、香菜、ひよこ豆、（３）の牛肉を入れ、混ぜ合わせたら出来上がり！