切り干し大根をもみ洗いして水で洗いよく絞っておく。

油をしいたフライパンにニンジン、ピーマン、魚肉ソーセージを炒めて、火が通ってきたら切り干し大根を入れて炒めます。

塩、こしょうをしてケチャップを入れてよく混ぜます。