簡単!大根と豚ひき肉のピリ辛あんかけ

みちろうおれんじ
みちろうおれんじ @cook_40074726

煮込まないのに味が染みておいしい!豚ひき肉とピリ辛味でガッツリ!!ご飯によく合います!
このレシピの生い立ち
大根消費です。

簡単!大根と豚ひき肉のピリ辛あんかけ

煮込まないのに味が染みておいしい!豚ひき肉とピリ辛味でガッツリ!!ご飯によく合います!
このレシピの生い立ち
大根消費です。

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材料

2人分
  1. 大根 300g
  2. 豚ひき肉 100g
  3. 塩コショウ 少々
  4. ☆みりん 大さじ1
  5. ☆酒 小さじ1
  6. ☆豆板醤 小さじ1/3
  7. ☆チューブおろししょうが 2cm
  8. ☆チューブおろしにんにく 2cm
  9. 120cc
  10. ☆醤油 大さじ2
  11. 水溶き片栗粉 適宜
  12. 白髪ねぎ 適量

作り方

  1. 1

    大根は幅1cmの半月切りにする。熱したフライパンに豚ひき肉と塩コショウを入れて炒め、大根を入れて焼き目を付ける。

  2. 2

    ☆を混ぜて合わせ調味料をつくり、①のフライパンに加え、蓋をして弱火で4〜5分煮る。

  3. 3

    火を消して水溶き片栗粉でとろみを付ける。器に盛りつけ、お好みで白髪ねぎを飾る。

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みちろうおれんじ
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*管理栄養士・フードコーディネーター*料理を作るのも食べるのも大好きです。素材の味を活かした減塩料理を心がけています。どうぞよろしくお願いします。
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