フライパンで煮物！冷めても美味しいのでお弁当へ。砂糖不使用だからこその美味しさ！
このレシピの生い立ち
切り干し大根の煮物を作る時に、にんじんのカロテンの吸収のために油多めで炒めてみたら、にんじんがうまい！砂糖要らない！味醂のほんのりした甘さで素朴な味わいです。
そしていつの間に、にんじんメインのおかずに（笑）