炊飯器でアップルケーキ
りんごの酸味と食感がgood！！
このレシピの生い立ち
お家で作っていたアップルケーキを仕事で作るため甘めにアレンジしてみました☆
作り方
- 1
炊飯器の内側に分量外のサラダ油を塗る。
- 2
りんごを角切りにする。
鍋に*バター*りんご入れ炒める。 - 3
りんごが透き通ってきたら*砂糖を入れ色が変わるまで炒める。
- 4
りんごが熱いうちに炊飯器に汁ごと入れる。
- 5
ボウルに卵、砂糖、牛乳を入れその都度混ぜる。
- 6
5にホットケーキミックス、レモン汁、サラダ油を入れその都度しっかり混ぜる。
- 7
炊飯器に6を流し、玄米コースでスイッチオン。
- 8
炊き上がったら真ん中に竹串を刺してみて生地がつくようなら、もう一度スイッチオン。
コツ・ポイント
生地は、だまがなくなるように、ホイッパーでしっかり混ぜてください。
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