粉類をボウルに入れ、スプーンで簡単にぐるっと混ぜる。

１のボウルにミルクとオリーブオイルを３～４回に分けて入れ、混ぜる。スケッパーなどで寄せ集め、手でまとめるようにこねる。

生地を丸くまとめ、ラップし、冷蔵庫に１５分放置する。

麺棒とまな板に打ち粉をし薄くのばす。３の生地を2つに分ける。オーブン用の紙にのせ、めん棒で直径１６センチにのばす。