キャベツのたらこ和え

長野県 @cook_40110591
たらこと茹で野菜のやさしいおいしさ。
このレシピの生い立ち
野菜をたらこで和えた一品。たらこの風味が野菜と合わさり、おいしくいただけます。いつもの味に飽きたら、ちょっと工夫した和え物はいかがでしょうか。
作り方
- 1
たらこは薄皮をとっておく。しらたきは、下茹でをして水で冷やし水気をきっておく。
- 2
ほうれん草は茹でて3㎝くらいに切る。キャベツは3~4㎝のザク切りにし、さっと茹で水で冷やす。
- 3
和える材料は、しっかりと水気を絞る。
- 4
3の野菜としらたきにたらこ、砂糖、薄口しょうゆを和える。
コツ・ポイント
キャベツを茹でるときは、時間をかけずに、さっと茹でます。レンジで加熱してもOK。ほうれん草の代わりに小松菜でも可、小松菜ならレンジでもOK。
【1食分:熱量40kcal、食塩相当量0.6g、野菜量80g】
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