アプリでひらく作り方
- 1
生鮭は皮を引き骨を抜いておく。皮は引かなくてもお好みで…玉ねぎは１〜２cm程にくし切り、しめじも細かく崩しておく
- 2
アルミホイルを長めにとり２枚重ねになるように半分に折る。私は破かないと自信のある方は１枚でも…
- 3
アルミホイルの真ん中に玉ねぎを少しずらしながら並べる。その上に生鮭を乗せしめじを隙間に乗せる。
- 4
しめじは入れすぎるとホイルが閉じず破けるので控えめに。酒→醤油→塩胡椒→バターの順番でかけたらホイルでしっかり包み込む。
- 5
200度のオープンで２０分〜３０分じっくり火を通して下さい。食卓に出す前に塩茹でしたさやえんどうを中に入れて出来上がり
- 6
多分、玉ねぎから水分が出て薄味になると思うので食べる時に塩胡椒をプラスして下さいね〜
- 7
調味料と一緒ににんにくのスライスやガーリックパウダーをかけても美味しい
コツ・ポイント
スープたっぷりなのでとにかく破かないように気をつけて下さい。鮭は秋鮭、もしくは特売の刺身用のサーモンの柵を使うのもオススメ！鮭と玉ねぎとバターのハーモニーをお楽しみ下さい！
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