【塩辛納豆】浜納豆万能ダレ(ケチャップ)
ヤマヤ醤油 @cook_40113454
ケチャップに浜納豆をプラスすることで、デミグラスソースの様なコクのある万能ダレに。ハンバーグや酢豚などに使えます。
このレシピの生い立ち
古代から京都のお寺で作られていた塩辛納豆が、のちに浜名湖畔のお寺などに伝わり、『浜納豆』として名産品になりました。納豆菌ではなく、こうじ菌を使った発酵調味料なので、糸をひく納豆とは別物です。
【塩辛納豆】浜納豆万能ダレ(ケチャップ)
ケチャップに浜納豆をプラスすることで、デミグラスソースの様なコクのある万能ダレに。ハンバーグや酢豚などに使えます。
このレシピの生い立ち
古代から京都のお寺で作られていた塩辛納豆が、のちに浜名湖畔のお寺などに伝わり、『浜納豆』として名産品になりました。納豆菌ではなく、こうじ菌を使った発酵調味料なので、糸をひく納豆とは別物です。
アプリでひらく作り方
- 1
材料をよく混ぜるだけ‼︎
- 2
ヤマヤオンラインショップ
https://hamanatto.shop-pro.jp/
クーポンコード
yamayama -
- 3
クックパッドをご覧の方限定
10％オフのクーポンコード【yamayama】で全品、割引購入できます。
コツ・ポイント
浜納豆とは糸引き納豆と違い、麹菌にて発酵させた味噌に近い大豆発酵食品です、きざみ浜納豆はこちら→http://hamanatto.shop-pro.jp/?pid=111373327
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