ライスペーパーの里芋のコロッケ
reno_0834 @cook_40227230
ライスペーパーと里芋の煮っころがしを使ったコロッケです。
このレシピの生い立ち
余った里芋の煮っころがしをライスペーパーと合わせて何か変わった料理は出来ないかと考え作ってみました。
ライスペーパーの里芋のコロッケ
ライスペーパーと里芋の煮っころがしを使ったコロッケです。
このレシピの生い立ち
余った里芋の煮っころがしをライスペーパーと合わせて何か変わった料理は出来ないかと考え作ってみました。
作り方
- 1
里芋の煮っころがしをペースト状に潰す。
- 2
水で戻したライスペーパー１枚の上にすり潰した里芋の煮っころがしを1/2のせて海苔も１枚のせる。
- 3
ライスペーパーを具が飛び出ないように巻いていく。これをあと1つ仕上げて油で揚げて完成。
コツ・ポイント
里芋の煮っころがしをすり潰すときは、お好みできめ細かくペースト状にするのもよし、歯ごたえが残るように少しすり潰すのもよし。
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/20341969
