玉ねぎ、にんじん、エリンギ、しょうが、にんにくをみじん切りにする。

フライパンにみじん切りしたにんにくとしょうが、オリーブオイルを入れて火にかける。

いい香りがしてきたら、たまねぎを加えて炒める。

玉ねぎがしんなり透明になったら、残りの野菜を加えてさらに炒める。

野菜に火が通ったら、ツナ缶（油をきって）ルウ、水を加える。

プクプクしてきたらケチャップとウスターソースを加える。材料に火が通っているので煮込む必要はありません！

ごはん、ルウを盛り付け、目玉焼きをのせ、パセリを散らす。