丼オススメ！焼き鶏もも肉の洋風甘酢がけ
スクランプシャス @Mrs_Scrumptious
魚焼きグリルでで簡単焼き鶏を。香ばしく焼けた鶏もも肉に酸味のあるタレをかければ、食欲増進。鶏丼にするのがオススメです。
このレシピの生い立ち
もともとはユウリンチーが食べたくて、でも油分がちょっと気になるので揚げずに焼き鶏でやってみようと思いました。魚焼きグリルで鶏を焼いているその間に洋風のタレの用意も出来、時短レシピで楽チン。結果似て非なるものになりましたが、気に入ってます。
丼オススメ！焼き鶏もも肉の洋風甘酢がけ
魚焼きグリルでで簡単焼き鶏を。香ばしく焼けた鶏もも肉に酸味のあるタレをかければ、食欲増進。鶏丼にするのがオススメです。
このレシピの生い立ち
もともとはユウリンチーが食べたくて、でも油分がちょっと気になるので揚げずに焼き鶏でやってみようと思いました。魚焼きグリルで鶏を焼いているその間に洋風のタレの用意も出来、時短レシピで楽チン。結果似て非なるものになりましたが、気に入ってます。
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- 1
塩コショウ、ガーリックパウダーをふった鶏もも肉にフォークで何箇所か穴を開け、ガスコンロの魚焼きグリルでじっくり焼く。
-
- 2
ネギを細かくカットし、油を入れた鍋でよく炒める。
-
- 3
ネギをよく炒めたのち、★印の調味料を加えて更によく炒め、最後に水で溶いた片栗粉を入れて、とろみがつくまで煮る。
-
- 4
焼いた鶏肉を食べやすい大きさに切り、皿に盛り付け、その上から鍋でとろみをつけたタレを。ぜひ鶏丼にして召しあがれ!
-
コツ・ポイント
鶏は魚焼きグリルでおもて、うらをじっくり焼いて下さい。我が家では片面7〜8分以上は焼いています。フォークで穴を何箇所か開けてから焼くと火通りをが良いです。
是非ご飯の上にのせて、「鶏丼」で召し上がってください。
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