なすと豚薄切り肉の甘～い炒め

Name: なすと豚薄切り肉の甘～い炒め
Cuisine: 日本語
Ingredients: ナス １コ; 豚薄切り肉 60ｇ; ショウガ １片; ●酒 大さじ１; ●砂糖 大さじ１; ●醤油 小さじ1/2; ●オイスターソース 小さじ２; 七味唐辛子 少々

いいかげん減塩料理 @cook_40055994

甘辛は煮物が多いですが、炒め物を甘辛にしてみました☆
このレシピの生い立ち
✿献立には必ず甘いものをつけますが、煮物だけでは飽きたので、炒め物を甘辛にしてみようと、試してみました。

なすと豚薄切り肉の甘～い炒め

いいかげん減塩料理 @cook_40055994

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材料

ナス１コ
豚薄切り肉 60ｇ
ショウガ１片
合わせ調味料
●酒大さじ１
●砂糖大さじ１
●醤油　小さじ1/2
●オイスターソース小さじ２
七味唐辛子少々

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作り方

1

●の調味料を合わせておく→
2

ショウガはみじんぎり。ナスは１cmの厚さにスライス。豚薄切り肉は一口に切る→
3

中火にフライパンをかけ、ごま油（分量外）をひき、ショウガ、ナスから焼き始め、裏表こげめをつけて、肉を加えて焼く→
4

肉に火が通ったら、あわせ調味料をかけまわして、からめてできあがり。器に盛り、七味唐辛子をかける。

コツ・ポイント

✿ナスにはこげめをつけますが、肉はさっと焼いてください。

✿ごま油がポイントかもしれません。

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つくれぽ

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いいかげん減塩料理 @cook_40055994

2014/06/02 22:36に公開

★クックパッドにはたくさん助けられています!!恩返し✩すこしでもできたら☆★腎不全なので「減塩（６ｇ/一日）と低蛋白」の掟（泣）—慣れれば、薄味おいしいです♡☆体力が少ないので、てまのかかる料理はできなくなり、簡単料理が主です。★山暮らし二人暮らし♪★合成食品添加物はできるだけ避けて、「あるもので作る」が基本です(^^)

このレシピのキーワード

炒めものなす酒豚薄切り肉しょうが

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