豚小間をフードプロセッサーでミンチ状にし適当にぶつ切りした白ネギも投入！お好みで刻まれればOK◎

①をボウルに移し、にみじん切りにしたニラと豆腐、☆を入れて良く捏ねる。

まんべんなく混ざれば成形。
この時しっかりパンパンと空気を含ませながら形にする。

温めたﾌﾗｲﾊﾟﾝに油(記載外)をしき中火で焼きめがつくまで焼いたらひっくり返し水大さじ2(記載外)を加え蓋をして焼く。

ﾃﾌﾛﾝの場合油は不要。
油がまんべんなくついてないと焦げ付きやすいので注意！様子みながら火加減調理してください。

ある程度火がとおっていれば★を入れて絡まるように軽く煮つめれば完成。
盛る時に残ったタレをかけて召し上がれ。

メインで作る時に、小さめの物を作って冷凍しておけば弁当のおかずにも☆
チンか自然解凍でOK。

写真撮り忘れてしまいました↓