ハムは細切り、人参・きゅうりなどは千切り、もやしは洗います(私は洗いながらザクザクっと手でちぎります)。

きゅうりは塩もみ。
人参・もやし・ほうれん草などは、ゆでます。

私は３の、ユウキのナムルの素・塩味がお気に入りで、コレばっかり使ってます。

これがなかったら、しょうゆ・みりん・ごま油・すりごまを合わせて和えたりします。
お好みで一味やにんにくを。