サーモンねぎご飯
とむクック @cook_40043952
刺身用のサーモンを塩・胡椒で炒めました。中まで火を通さず、柔らかくて美味しく仕上がります。
このレシピの生い立ち
サーモンが好きで、たまには刺身以外の食べ方も良いかと思いまして。
サーモンねぎご飯
刺身用のサーモンを塩・胡椒で炒めました。中まで火を通さず、柔らかくて美味しく仕上がります。
このレシピの生い立ち
サーモンが好きで、たまには刺身以外の食べ方も良いかと思いまして。
作り方
- 1
ねぎは1mm程度の小口切り、サーモンは1cm角に切っておきます。
- 2
フライパンにサーモン、ねぎを入れ、2分くらい炒めたら塩・粒胡椒を振りかけます。塩は五振りくらいです。
- 3
ごま油を回しかけたら火から下ろし、ご飯の上に盛り付ければ出来上がりです。
コツ・ポイント
塩・胡椒は多めがおいしいです。
サーモンは刺身用ですので、中まで火を通さない方が美味しく食べられます。
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