万能調味料です。これさえあれば〜怖いものなしよ！
このレシピの生い立ち
既成の醤油麹を頂きました。美味しかったので、何度かお店で買いましたが、ある日突然扱わなくなった！と言うことでした。
〜大好きな醤油麹を作ってしまおう…何回か試してこの割合になりました。