豚しゃぶサラダ

Name: 豚しゃぶサラダ
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: 豚肉 500g; もやし 1袋; きゅうり 1本; にら 1/2束; ねぎ 15センチ程度; ポン酢 お好み

Ritsvvv @cook_40060000

ニラネギの薬味が絶妙に美味しい！特に夏場に嬉しい、火をあまり使わなくて簡単でヘルシーだけどボリューム満点の一品。
このレシピの生い立ち
豚肉が食べたい、でもサクッと作れてシンプルな味のものが食べたいなーと思い、サッパリなサラダを作りました。

豚しゃぶサラダ

Ritsvvv @cook_40060000

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材料

4人分

豚肉 500g
もやし 1袋
きゅうり 1本
にら 1/2束
ねぎ 15センチ程度
ポン酢お好み

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作り方

1

もやしは軽く茹でザルにあげ冷ます。きゅうりはピーラーで縦に薄切り。ネギとニラはみじん切りにする。
2

豚バラの薄切りをしゃぶしゃぶ。豚肉なので火が通る必要はあるけどあまり茹ですぎると硬くなるので軽く。
3

もやしは水気を切り盛付け、きゅうりは半分に折って盛り付け、豚肉を乗せてニラとネギを上から散らす。
4

お好みのポン酢をかけて完成！
食べる時にポン酢にネギニラを入れたものにつけて食べても◎

コツ・ポイント

大人は薬味(ニラネギ)入り、子供はナシでもいいと思います。肉は茹で過ぎず、でも火はちゃんと通すこと。ポン酢はお好みのもので。もやしの代わりに白菜でもいいと思います！

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つくれぽ

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Ritsvvv @cook_40060000

2019/07/09 15:29に公開

我家はアレルギーの旦那と好き嫌いの多い少年、舌が肥えてて毎日同じもの出すと不満気な少年とまだ幼児の女子とお酒大好きな自分の5人家族。育休中ははスイーツにハマったけど復職後はいかにうまく買い溜め→味付けストックして1週間で食べきるかに精を出しています。基本は母親の味ですが最近は自分なりに色々アレンジしてます。

このレシピのキーワード

サラダ豚しゃぶねぎニラ豚肉もやしキュウリ

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