□白菜をザク切りにする。
□大根の皮を除き、約5mm厚の半月切りに。
□人参を乱切りに。
□鶏肉、豆腐を一口大に切る。

●鍋に出し汁を合わせ、沸かす。
●大根、人参を入れる。
●うどんをのせる。
●白菜をのせる。

●鶏肉、豆腐をのせる。
●フタをして、15分前後煮こむ。

●ネギをかけてできあがり。