ネギは5センチ程度に切ります

エリンギは薄切りします

豚肉の上にネギとエリンギをのせ手前からきつめに巻いていきます。

③に片栗粉をまぶし、ごま油を入れた鍋に巻き終わり部分を下にして並べて中火で焼きます

巻き終わり部分に火が通ったらひっくり返し火を通します。醤油、みりん、砂糖、酒を混ぜ合わせたものを加え、肉に絡め一品完成

鍋にオリーブオイルとニンニクチューブをいれ、弱火で香りを出した後、肉を加え中火で炒めます。

肉に火が通る前にエリンギを加え炒めます

水を加え、アクが出てきたらとります。

ネギを加え、チキンコンソメ、醤油、塩コショウをいれ、味を整えたら完成です。